top of page
  • Writer's pictureΣοφία Κουτρίδου

Love Recipe by Food & Soul Project: Σοκολατάκια με Χουρμά & Φουντούκια


Υλικά


 400 γρ. χουρμάδες, αποξηραμένους χωρίς κουκούτσι 

 70 γρ. Φουντούκια  

 1 κ.γ.  βανιλια

 ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 

 100 γρ. βούτυρο 

 2 κ.σ. κοφτές κακάο 

 1 πρέζα αλάτι 

Για τη σύνθεση 

 400 γρ. κουβερτούρα 


Εκτέλεση

Στο μπλέντερ βάζουμε τους χουρμάδες, τα φουντούκια , τη βανίλια, το ξύσμα από

το πορτοκάλι, το βούτυρο, το κακάο, αλάτι και χτυπάμε πολύ καλά να

ομογενοποιηθούν τα υλικά και γίνουν πάστα.


Tip. Προτείνεται να αλεστούν πρώτα οι χουρμάδες, καθώς ενδέχεται το μείγμα να

κολλήσει. Στην περίπτωση αυτή, αλέθουμε σε 2 δόσεις προσθέτοντας λίγο νερό.

  • Βάζουμε μεμβράνη σε μια φόρμα ,βάζουμε το μείγμα και το απλώνουμε καλά.

  • Καλύπτουμε με μεμβράνη και πιέζουμε με άλλη μια φόρμα για να πάρει ομοιόμορφο

  • σχήμα.

  • Εμείς, βάλαμε μείγμα και σε φόρμα για σοκολατάκια.

  • Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει καλά.

Για τη σύνθεση

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και αφήνουμε να λιώσει.

  • Αφαιρούμε και αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία.

  • Κόβουμε το μείγμα με τους χουρμάδες σε μικρές μπουκιές 2-3 εκ. και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού βουτάμε τις μπουκιές μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα.


  • Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε λίγα λεπτά να σταθεροποιηθεί.

  • Εναλλακτικά, μπορούμε να προσθέσουμε τη λιωμένη κουβερτούρα από πάνω.

  • Πασπαλίζουμε με λίγα σπασμένα φουντούκια .


Μια συνταγή της Διατροφολόγου – Διατολόγου Σοφίας Κουτρίδου

www.improveatbysofikoutridou.com


Για την εκτέλεση της συνταγής, χρησιμοποιήσαμε τα παρακάτω προϊόντα, από το κατάστημα Welcome Stores Πετρίδης


Moulinex LM811D Perfect Mix Μπλέντερ


Χαρακτηριστικά:


Με το μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και απόδοσης Perfectmix+, μπορείτε να

απολαμβάνετε την απόλυτη εμπειρία ανάμειξης υλικών χάρη στην τεχνολογία Powelix.

Ο στόχος είναι ένας: τέλεια αποτελέσματα, ακόμα πιο γρήγορα! Το πανίσχυρο μοτέρ

1200W εξασφαλίζει γρήγορα αποτελέσματα ακόμα και για τον θρυμματισμό πάγου, ενώ

τα 3 προκαθορισμένα προγράμματα και πρόγραμμα αυτόματου καθαρισμού) καθώς και

ο διακόπτης ταχυτήτων κάνουν την ανάμιξη πανεύκολη.

Με θερμοανθεκτικό γυάλινο κάδο μεγάλης χωρητικότητας είναι ιδανικό για όλη την

οικογένεια για να απολαμβάνετε υγιεινά σμούθι φρούτων και λαχανικών και πολλά

ακόμα.


Ταψί ορθογώνιο Coral FlameTefal


Η Tefal δημιούργησε ένα αποκλειστικό ντεκόρ με κόκκινες φλόγες στην νέα σειρά

αντικολλητικών ταψιών Coral Flame για να μοιράζεστε ακόμα περισσότερες γευστικές στιγμές

με τους αγαπημένους σας! Με την ίδια ποιότητα και απόδοση των αλουμινένιων,

αντικολλητικών καλουπιών της Tefal, για εσάς που θέλετε να φτιάχνετε καθημερινά πλούσια

γεύματα σε γεύση χωρίς να χρησιμοποιείτε πολύ βούτυρο ή λάδι.


  • Φόρμα για σοκολατάκια

  • Φόρμα μακρόστενη για κέικ


Ευχαριστούμε την εταιρεία Seb Goupe AΕ για την ευγενική προσφορά των προϊόντων.

214 views0 comments
bottom of page