top of page
  • Writer's pictureΣοφία Κουτρίδου

Τροφές υψηλές σε σίδηρο

Ο σίδηρος μας βοηθά να διατηρήσουμε μεγάλα ποσοστά ενέργειας και

συγκέντρωσης, κρατά δυνατό το ανοσοποιητικό μας σύστημα και μεταφέρει το

οξυγόνο στο σώμα μας.

  • Οι αθλητές και οι γυναίκες σε παραγωγικές ηλικίες είναι οι ομάδες που

διατρέχουν τον κίνδυνο της έλλειψης σιδήρου.

  • Ο σίδηρος που προέρχεται από πηγές μη-ζωικής προέλευσης, δεν είναι τόσο

εύκολο να απορροφηθεί από τον οργανισμό μας σε σύγκριση με το σίδηρο που

προέρχεται από τις πηγες ζώικης προέλευσης.


Για να βοηθήσουμε να βελτιωθεί η απορρόφηση αυτού του στοιχείου:


  1. Να συνδυάζουμε τροφές υψηλές σε σίδηρο με πηγές βιταμίνης C.

  2. Να αποφεύγουμε τον καφέ ή το τσάι κοντά στις ώρες του φαγητού.

  3. Να μαγειρεύουμε περισσότερες πράσινες τροφές για να βελτιώσουμε την βιοδιαθεσιμότητα.

17 views0 comments
bottom of page