Μακαρόνια με σάλτσα αβοκάντο

Ψάχνεις γευστικές ιδέες για τα ζυμαρικά σου ;

Δοκίμασε μια σάλτσα αβοκάντο!

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σου

1 αβοκάντο λιωμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

χυμό από ένα λεμόνι

2 κ.σ γιοαυρτι με χαμηλά λιπαρά

αλάτι και πιπέρι

1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Ξεκίνα βράζοντας αλατισμένο νερό σε ένα κατσαρολάκι. Βράσε τα μακαρόνια σου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Όσο μαγειρεύονται τα μακαρόνια σου φτιάξε τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίξε το αβοκάντο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το γιοαυρτι

Χτύπησε τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.

Ρίξε μέσα και 1/2 φλ. από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια σου. Ξαναχτύπα.

Σούρωσε τα μακαρόνια σου και ανακάτεψέ τα με τη σάλτσα. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και γάρνιρε με μαϊντανό και… καλή σου όρεξη!!!