Μερίδες Συνταγής: 20 μπισκότα
Υλικά:
1½ κούπα μαγειρεμένη κινόα
60 γρ. μέλι
60 γρ. φουντουκοβουτυρο
20 γρ. λάδι καρύδας
15 γρ. κακάο άγλυκο
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το μέλι, το κακάο, το φουντουκοβουτυρο και τη βανίλια.
• Στο μείγμα αυτό ρίχνουμε τη μαγειρεμένη κινόα και πλάθουμε 20 μπαλάκια.
• Τα πατάμε με το χέρι, βυθίζουμε 2-3 σταγόνες σοκολάτας στο καθένα και τα τοποθετούμε σε ένα μακρόστενο σκεύος. Τα βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξουνε όπου και τα διατηρούμε σε γυάλινο βάζο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μπισκότο:
Ενέργεια: 56 kcal
Υδατάνθρακες: 6.3 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.5 γρ.
Λιπαρά: 2.9 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1.2 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.8 γρ.