Τι θα χρειαστείτε:
1 ½ κιλό κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια
1 φλ ελαιόλαδο
3 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο
2 κ.γ χοντρό αλάτι
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 καρότα χοντροκομμένα
1 πατάτα χοντροκομμένη
1 κ.γ καστανή ζάχαρη
1 κ.γ κύμινο
500 ml ζωμός λαχανικών
1 φλ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
Λίγο βούτυρο
Για το σερβίρισμα
Μπορείτε να προσθέσετε φρεσκοτριμμένο καρύδι.
Εκτέλεση
Κόβουμε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια και την πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο, τα 2 κ.σ. ξίδι και το χονδρό αλάτι και την αφήνουμε στην άκρη
Παράλληλα, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα υπόλοιπα υλικά.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά, μαζί και την κολοκύθα στον παρασκευαστή σούπας
Επιλέγουμε τη ρύθμιση για σούπα βελουτέ
Λίγο πριν σερβίρουμε, ανοίγουμε τον παρασκευαστή σούπας και επιλέγουμε τη ρύθμιση «ανάμειξη» προσθέτοντας το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
Σοφία Κουτρίδου, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος www.improveatbysofikoutridou.com
Για την εκτέλεση της συνταγής, χρησιμοποιήσαμε τo παρακάτω προϊόν, το οποίο θα βρείτε στο κατάστημα Welcome Stores Πετρίδης και στο www.epetridis.gr
Moulinex Σουπιέρα My Daily Soup LM5428 -- https://bit.ly/37LSEuI
Υπέροχη βελουτέ σούπα με τον ειδικό παρασκευαστή της Moulinex!
Τώρα μπορείτε να απολαύσετε σπιτική σούπα πιο εύκολα από ποτέ! Σπιτικές βελουτέ σούπες, αραιές σούπες ή ακόμα και σμούθι γίνονται εύκολα, γρήγορα και νόστιμα με την σουπιέρα Daily Soup της Moulinex. Βάλτε τα συστατικά σας στον κάδο, επιλέξτε το πρόγραμμα και αφήστε το Daily Soup να μαγειρέψει για εσάς!
Επιπλέον Χαρακτηριστικά MY DAILY SOUP LM5428
Μαγειρεύει και πολτοποιεί σε βελουτέ σούπες ή σε κομματάκια, σάλτσες ακόμα και ζεστή σοκολάτα!
Χωρητικότητα κανάτας: 1,2λ (μέχρι 4 μπολ σούπας ή ποτήρια smoothies)
Στόμιο μεταφοράς και αποσπώμενο καλώδιο
Ισχύς: 1000W
Χρόνος μαγειρέματος μέχρι 28 λεπτά
Λειτουργία Keep Warm: 40 λεπτά
A Food and Soul Project Recipe
Παρακολουθήστε το βιντεάκι μας στο Youtube https://youtu.be/VAr6HkGeYa4